Se remonta 3000 años atrás, a los postres a base de nieve y jugo de frutas machacadas, con los que se deleitaban los faraones egipcios.
En 1565 el Italiano Florentino Buontalenti, incorporo a estos antiguos postres una mezcla de miel, leche, huevos y vino; transformándolo en lo que actualmente conocemos como helado. Posteriormente Italia se convertiría en la cuna de los helados modernos.
